莴笋炒肉沫

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1.下饭菜。

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2.出锅装盘。

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3.锅烧热放适量油，倒入肉沫加少许香辣酱煸炒，再倒入香葱炒香，继续倒入莴笋丁翻炒几下即可。

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4.择好的香葱，洗净，切碎，备用。

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5.肉沫加少许料酒和老抽腌制五分钟。

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6.莴笋刮皮，洗净，切丁，备用。