无糖无油全麦欧包，免揉易操作，麦香味十足

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1.长时间的冷藏发酵，散发出满满的麦香味。

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2.外面香脆有嚼头，内部松软易消化，低脂健康无负担。

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3.无糖无油全麦欧包，完成O(∩_∩)O

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4.取出来，放凉后切片。

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5.烤箱200℃提前预热，烤制20-25分钟左右，看到表面上色后盖一张锡纸，放在面包上防止表面太焦了，烤箱里提前放一碗热水，这样烤出来的面包皮是脆的。

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6.割出花纹，然后入烤箱。

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7.发酵好的面团，撒上一层面粉。

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8.盆里垫油纸放入面团，包上保鲜膜放在温暖的地方，发酵至1.5倍大。

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9.四面收一下口，用手搓圆一下。

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10.再左右折叠一下。

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11.继续用手压扁。

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12.先上下折叠一下。

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13.直接用手扯成长方形面片状。

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14.早上取出松弛好的面团，撒一层面粉防粘。

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15.盆里垫一张油纸，放入面团，包上保鲜膜，冰箱冷藏一晚上。

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16.再把松弛好得面团，继续用手折叠5-6次。

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17.松弛好的面团已经有一些面筋了，手沾一点水，直捞起来折叠5-6次面团，继续包上保鲜膜静置松弛30分钟。

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18.刮刀沾一点水，把松弛好的面团从边上往中间刮，大概均匀的刮个20次左右，继续包上保鲜膜静置松弛30分钟。

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19.盖上盖子或者包上保鲜膜，静置松弛30分钟。

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20.高筋面粉190克、全麦粉100克、牛奶260克、盐3克、酵母3克，全部放一起，用刮刀拌匀成团即可。