青蒿炒腊肉

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1.腊肉用温水洗净。

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2.腊肉切丝，生姜少许切丝。

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3.青蒿的原料图。

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4.青蒿择去老根和叶子，择成寸断，洗净沥水备用。

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5.锅中倒少许油，放入姜丝炒香，倒入腊肉小火炒片刻。

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6.炒至肥肉变透明。

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7.随后倒入青蒿段，大火翻炒。

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8.调入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。