蒜苔春笋炒肉丝

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1.出锅。

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2.合入炒好的肉丝，加盐调味炒匀。

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3.锅中留余油，放入笋丝、蒜苔翻炒变软。

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4.锅中放油烧热，倒入肉丝滑炒变色盛出。

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5.蒜苔切寸段。

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6.春笋剥壳焯水后切丝。

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7.里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。