香煎黄花鱼

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1.成品图。

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2.家常做法，请您品鉴。

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3.撒入辣椒粉，孜然粉和花椒粉即可享用。

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4.反复多翻几次，确保黄花鱼熟透即可出锅。

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5.锅中入油烧热放入黄花鱼，小火慢炸多翻次面，一面定型后换另一面煎。

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6.放入蒜末，料酒，盐，五香粉，姜粉和酱油抓紧腌制一下。

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7.放入姜丝抓一下。

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8.将黄花鱼改刀，鱼身打斜刀。

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9.黄花鱼提前解冻，处理干净备用。