芋头排骨煲

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1.撒上葱花，关火。

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2.将炸过的芋头放入砂锅中，再炖十分钟。

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3.排骨炖二十分钟后，加盐调味。拌均匀。

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4.另起奶锅，炸芋头条，油六成热，炸三分钟。

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5.转入砂锅中，中火烧开，改小火炖二十分钟。

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6.加入热水，烧开。

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7.加小米黄酒，老抽，生抽，焖二分钟。

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8.放入排骨，小火煎黄。

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9.锅预热，倒油，放入葱姜蒜和干辣椒。

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10.主料辅料都备好。排骨焯水。