蒜蓉双椒酱

点击查看大图

1.成品。

点击查看大图

2.盛入玻璃器皿中，盖上盖冰箱保存。

点击查看大图

3.晾凉。

点击查看大图

4.翻炒均匀关火。

点击查看大图

5.适量盐，十三香，味精调一下味儿。

点击查看大图

6.也是大约炒了四五分钟，蒜香浓郁。

点击查看大图

7.继续翻炒。

点击查看大图

8.放入姜蒜蓉。

点击查看大图

9.大约炒了五六分钟，辣椒里的水气炒得差不多了。

点击查看大图

10.小火慢炒。

点击查看大图

11.青红椒碎先倒进去。

点击查看大图

12.捞出料渣。

点击查看大图

13.小火炸至焦黄。

点击查看大图

14.锅里适量油烧五成热，洋葱，葱段，姜片，香菜，花椒，桂皮，小茴香放进去。

点击查看大图

15.打成双椒碎。

点击查看大图

16.青椒剪短，小米椒直接放进去。

点击查看大图

17.盛出备用。

点击查看大图

18.打成姜蒜蓉。

点击查看大图

19.把蒜和切成大块的姜放搅肉机里。

点击查看大图

20.蒜，姜洗一下。

点击查看大图

21.青红椒洗一下，晾干水份。