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著名川菜，下饭神器，几块钱搞定一道菜，简直不要太美哦嚯嚯。
盐不要放多了，豆瓣酱已经够咸味了，你只要不要一通乱翻，这道菜就不会品相难看，材料准备齐活也不易翻车，基本不会炸厨房。
敲黑板：去买嫩豆腐
试试吧
点击查看大图1.出锅上米饭????
点击查看大图2.撒葱花。
点击查看大图3.撒点胡椒粉，有条件的撒花椒粉。
点击查看大图4.倒入豆腐，这里调中火，咕嘟一下，不要用铲子乱翻，锅用晃的，或者用铲子轻轻推，这样豆腐不会散。
点击查看大图5.倒入碗汁。
点击查看大图6.加一勺豆瓣酱慢慢炒出红油，油要多放点，才能有红油效果。
点击查看大图7.下肉末煸炒。
点击查看大图8.小火炒花椒。
点击查看大图9.将切好的豆腐块焯水，这步为了去豆腥味，如果买来的豆腐品质好没有豆腥味可以偷懒省这一步。
点击查看大图10.水里加一勺盐。
点击查看大图11.调碗汁，这步节省时间，不能省。
点击查看大图12.腌制下肉末，偷懒不处理直接炒可以省略这步，为了好吃还是憋偷懒了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
