糖醋排骨

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1.将买来排骨洗净剁成小块

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2.把排骨放入锅里，放上葱姜和花椒焯水，去掉浮沫

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3.焯好后捞出备用

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4.另外再切上一些葱姜蒜

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5.油锅烧热，放入焯过水的排骨入锅炸

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6.炸之金黄色倒掉多余的油，把葱姜蒜放进煸炒

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7.放上盐，老抽，加上汤再小火炖煮半小时

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8.炖至汤汁快干时，放上糖和醋水淀粉收汁即可（糖和醋的比例为2:1）