家常炖茄子

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1.成品。

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2.最后放入剩余的蒜花提味。

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3.添水，加盐，鸡精开始炖。

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4.加花椒粉，生抽、土豆，炒香至茄子变软。

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5.放一半蒜花葱花炒香。

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6.油热下入茄子翻炒。

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7.备好食材，茄子洗净擦去水分，用手撕成长条，土豆切块。