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最近鸡爪涨价了，但想吃泡椒鸡爪，还得买，呵呵。
点击查看大图1.成品欣赏。
点击查看大图2.成品欣赏。
点击查看大图3.和匀后封上薄膜，放冰箱冷藏过夜。
点击查看大图4.加调料：生抽，蒸鱼豉油，香醋，盐，白糖，五香粉，花椒粒，鸡精。
点击查看大图5.另一块姜剁米，蒜剁米，小米椒切粒，也放进去。
点击查看大图6.加入芹菜辣椒香菜。
点击查看大图7.加入洋葱柠檬。
点击查看大图8.冰过的鸡爪放入熬好放凉的香料水中。
点击查看大图9.灯笼椒切条，香菜和芹菜切段。
点击查看大图10.洋葱切片，去掉中间的一层膜，再切块。
点击查看大图11.切片，去两头去籽，籽是汁水苦的关键。
点击查看大图12.刷了后再放盐搓洗一遍清洗干净，清洗好的柠檬很干净。
点击查看大图13.再加入食用碱和烫一点的温水刷洗，食用碱是去农药残留，温水是泡化表面的蜡，一定要用刷的方式。
点击查看大图14.柠檬加盐刷洗一遍。
点击查看大图15.准备配料。
点击查看大图16.最后放入剩余的凉白开中，加入冰块，泡二十分钟左右。
点击查看大图17.煮至断生后捞出鸡爪，先用自来水冲凉，再加最先准备的凉白开清洗一下，多洗几遍。
点击查看大图18.水开后一定要撇去浮沫。
点击查看大图19.加水没过鸡爪，大葱切段，老姜一块切片，再放入一大勺黄酒，大火烧开，再转小火煮十五到二十分钟。
点击查看大图20.全部处理好再清洗几遍。
点击查看大图21.宰去脚尖，再一分为二。
点击查看大图22.鸡爪放点盐，揉搓清洗，多洗两遍。
点击查看大图23.可以把料捞出来，也可以不捞，放凉备用。
点击查看大图24.另准备半锅水，小米辣泡椒煎成段，再把八角和香叶放入，大火煮开，小火再煮二十分钟。
点击查看大图25.提前烧一锅开水，放凉后，搁冰箱里，有条件用干净口袋装点凉白开冻成冰块。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
