蒜蓉虾

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1.成品。

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2.装盘。

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3.出锅前撒上葱段。

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4.翻炒均匀。

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5.放入适量白糖和少许味精。

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6.放入蚝油。

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7.放入煎好的大虾，放入适量生抽。

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8.炒锅洗净，再次放油烧热，放入蒜蓉、小米椒炒出香味。

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9.盛出备用。

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10.继续煎另一面。

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11.下面煎至金黄，大翻身。

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12.放入大虾，中小火煎。

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13.炒锅放油烧热，油中撒少许盐。

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14.剪去虾枪、虾脚，挑出虾线。

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15.将虾洗净。