免揉全麦法棍，麦香味十足，焦脆外壳，越嚼越香，健康没负担。

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1.烤好后外壳焦脆，组织湿软而筋道，越嚼越香，健康又减脂，吃起来没负担。

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2.冷藏发酵一晚后的面团，麦香味十足。

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3.基础全麦法棍，完成O(∩_∩)O

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4.230℃，烤制12-15分钟即可。

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5.烤箱230℃提前10分钟预热，烤箱下层放一个空的烤盘一起加热。预热好以后把装面包的烤盘放进去，然后在已经烤热的空烤盘里加入热水，产生蒸气，快速关上烤箱。

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6.松弛好的面条，表面撒一点面粉，用刀割出纹路。

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7.用硅油纸把面团给隔开，盖上保鲜膜继续室温松弛40分钟。

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8.烤盘上放一张硅油纸，撒一层面粉，放上整理好的面团。

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9.然后搓成两边尖，中间厚，长度和烤盘相等就可以了。

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10.从一边轻轻的把面团给卷起来，呈条状即可。

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11.取一个面团，轻轻用手指把面团摊开。

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12.用手轻轻的稍微折叠一下面团，让光面朝上即可，盖上保鲜膜回温30分钟左右。

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13.轻轻弄圆后，切成均匀的三份。

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14.第二天取出面团，面团和操作的案板上撒一层面粉防粘，把面团倒出来。

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15.弄出光面后，包上保鲜膜，冷藏一晚上。

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16.松弛好的面团，再次从边缘抓起面团往中间折，再提起面团折叠摔打几次，感觉面团太粘的话，手上粘点水操作就不粘了。

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17.继续盖上盖子，继续松弛半小时。

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18.从边缘抓起面团往中间折，再提起面团摔打几次，感觉面团太粘的话，手上粘点水操作就不粘了。

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19.盖上盖子松弛半小时。

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20.加入全麦面粉150克、普通面粉200克、盐5克，用刮刀拌匀至无干粉，成团即可。

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21.清水280克加入酵母2克，搅拌均匀。