红烧鲫鱼

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1.盛入碟中撒葱花即可。

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2.最后大火收汁。

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3.放入煎好的鲫鱼大火烧开，之后盖上盖子小火烧20分钟。

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4.放入生抽，料酒，白糖和少许水煮开。

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5.锅中放油，炒葱姜蒜，八角出香味。

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6.锅中放油，点入一点点盐搅匀，挤占面粉，放入锅中炸到两面金黄。

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7.鲫鱼洗净去除内脏，去除尾部葱切段，姜去皮切片，大蒜八角准备。