大盘鸡

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1.出锅。

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2.汁快干时，放入红辣椒和洋葱，拌均匀，焖一分钟。

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3.下入土豆，改小火，煮二十五分钟左右。

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4.放入大盘鸡调料和一点点盐，烧开，中火煮五分钟。

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5.加入适量开水，烧开。

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6.倒入鸡块，翻炒，炒到断生。

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7.锅预热，倒油，放入姜蒜。

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8.大盘鸡调料和辅料备好。

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9.鸡切块，泡去血水，再沥干。