虎皮青椒

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1.出锅装盘即可。

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2.出锅之前加一勺白砂糖提味提鲜。

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3.依次加入酱油、少量醋、料酒调味。

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4.再次倒入已有虎皮斑纹的青椒翻炒。

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5.把青椒捞出备用，重新开火放入菜籽油，等菜籽油烧至七成热再放入一匙至两匙盐(按照口味而定)

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6.用锅铲直接煸炒按平青椒段片，让青椒面皮形成虎皮斑纹即可。

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7.开火烧热平底锅，把段片青椒倒入国内煸焯一下。

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8.形成青椒段片，虎皮斑纹形成均匀受力的根本和基础夯实。

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9.拍青椒切段备用。

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10.把洗净后的青椒沥水之后放置菜板上切段。

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11.把青椒去掉椒芯，放入簸箕里用水洗净备用。

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12.准备好适量的青椒和其他食材。