咖啡巧克力爆浆曲奇

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1.放入预热好的烤箱中，上下火，，180度，烤20分钟左右。

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2.间隔放入烤盘中。

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3.收口，揉圆再按扁整理成圆形。

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4.搓圆，按扁，放入一小块巧克力。

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5.取一块饼干面团，每个重15克。

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6.用手抓匀成面团。

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7.筛入低筋粉和可可粉，用刮刀翻拌。

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8.加入咖啡液打匀。

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9.黄油软化后，加入糖粉拌匀，加入一个蛋黄，用打蛋器打匀，再加下一个蛋黄打匀。

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10.加入开水溶解。

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11.咖啡粉放入小碗中。

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12.巧克力切成小块，每块重约5克。