夏天怕黄油打过头?试试这款免打发的猫舌饼干吧!巨简单!
0失败,新手也能搞定,速度再慢也不怕!打好的糊,室温放到全部烤完也没有问题哦!
嘎嘣脆的饼干,形状类似猫舌,可爱又好吃,奶香十足+淡淡香草味,超赞!一定要试一试!
注意哦:
这一份能做3-4盘,平炉一盘一盘烤也可以。
烘烤过程,面糊会摊开,一定要留足空间。
可以长条形,也可以圆形(趁热弯曲就带弧度),看个人喜好。
1.出炉冷凉后密封保存就可以啦!
2.放入预热好的风炉,180度,烤12-15分钟。
3.风炉预热180度,匀速挤入烤盘。8厘米长条。
4.装入裱花袋。裱花袋剪平口(不用太大),或者用圆形裱花嘴。
5.抹茶、可可一样操作。
6.蛋抽搅打或者刮刀拌匀,无干粉顺滑状态。
7.打好的黄油糊分3份,每份130克左右。分别筛入对应粉类。
8.滴入香草精,混匀。
9.分4-5次加蛋白,搅打均匀。滴入香草精,混匀。
10.加糖粉,拌匀,搅打顺滑。
11.黄油室温软化到用刮刀轻松抹开。准备其他材料。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女