西瓜酱

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1.成品图。

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2.香辣过瘾的西瓜酱就做好了。

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3.直到水分全部收干，关火。

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4.甜面酱和豆豉倒进去不停的翻炒。

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5.辣椒末放进去小火翻炒。

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6.高度白酒倒进去小火翻炒。

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7.用勺子不停的搅动，直到里面的水分炒干。

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8.切好的西瓜放进去。

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9.将黄豆放进去翻炒均匀。

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10.小火炒至金黄色捞出。

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11.锅中烧油，将所有辅料放进去。

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12.小米辣用绞肉机绞成末。

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13.煮好的黄豆将里面的坏豆挑出来，西瓜用勺子取出西瓜瓤。

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14.准备1两高度白酒。

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15.大葱洗干净切成段，生姜、洋葱和香菇切成片，香菜洗干净从中间切开。

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16.准备辅料。

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17.锅中烧水，将黄豆放进去大火烧开转小火。

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18.清洗干净浸泡一晚上。

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19.准备250克黄豆。