复刻一下以前经常吃的振鼎鸡就直流口水,买一只一个人就能吃上半只。其实在家也能轻松做出来哦~~
点击查看大图1.蘸上蘸料,肥嫩鲜美又好吃的白斩鸡,一口气可以吃半只哦!
点击查看大图2.撒上一点香菜点缀一下。
点击查看大图3.捞出切块装盘。
点击查看大图4.取出鸡继续放入冰水中浸泡3分钟左右。
点击查看大图5.煮开后1分钟就捞出,放入准备好的冰水中浸泡2分钟;原来锅中的水继续煮开,再把鸡放入煮开后3分钟关火,焖15分钟左右。
点击查看大图6.准备好灵魂蘸料:生抽3勺,白糖1小勺,生姜末和香葱末,芝麻香油1小勺,鸡汤2勺。
点击查看大图7.准备好一盆凉开水或冰水,水量可以没过鸡备用。
点击查看大图8.把清理干净的鸡放入锅中,放入生姜片和香葱结,八角茴香和料酒,加入适量清水没过食材。
点击查看大图9.清理干净所有食材,生姜部分切片余下部分切末,香葱2根打结,1根切碎末。
点击查看大图10.准备好食材。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児