酸辣西葫芦丝

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1.成品。酸辣爽口，口感脆嫩。

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2.快速翻炒均匀。

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3.再放适量陈醋。

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4.少许味精，翻炒均匀。

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5.待西葫芦丝炒至变色，放适量盐。

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6.放入西葫芦丝，大火翻炒。

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7.炒锅放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒段炒出香辣味。

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8.西葫芦切成稍粗一点的丝，蒜拍碎、干辣椒去籽切段。