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中医学认为，茄子性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，具有清热活血、止痛消肿、通络散瘀的作用，适用于肠风下血，热毒疮疡，冻疮，乳房皲裂，痰热咳嗽，痔疮便血，皮肤溃疡，疟疾患者食用或外用。
茄蒂，茄叶，茄秧，茄根均可入药。
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.炒均匀即可。
点击查看大图3.放香菜叶。
点击查看大图4.翻炒均匀放鸡精。
点击查看大图5.放香菜梗和蒜末。
点击查看大图6.茄子全部炒软。
点击查看大图7.处理干净香菜和大蒜，改刀。
点击查看大图8.大部分茄子焖软了，继续翻炒。
点击查看大图9.炒均匀，盖锅盖焖煮2分钟。
点击查看大图10.翻炒的过程放食盐。
点击查看大图11.放茄子翻炒。
点击查看大图12.把虾仁炒熟。
点击查看大图13.放虾仁。
点击查看大图14.放生抽。
点击查看大图15.热锅冷油，油热放葱姜爆香。
点击查看大图16.切粗条。
点击查看大图17.茄子洗净，去皮。
点击查看大图18.葱姜切碎。
点击查看大图19.虾去壳洗净。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
