炝莲菜

点击查看大图

1.酸甜、爽口噢✌～

点击查看大图

2.根据个人口味加适量盐、糖、白醋（或香醋），搅拌均匀。

点击查看大图

3.将花椒热油炝在葱蒜、干辣椒上激发出香味。

点击查看大图

4.冷锅凉油，下花椒备香后，捞出不要。

点击查看大图

5.莲菜和胡萝卜切片后，分别用开水焯一下，捞出沥干水分装盘，放上适量葱花、蒜末、干辣椒。