芹菜拌酱牛肉的做法、食材、步骤

芹菜是咱们常食用的一种蔬菜了，它的保健作用还是挺多的，主要包括：
第一，就是平肝降压的作用。
主要是芹菜当中，含的一些成分具有降压功效，对于原发性的，妊娠性的，或者更年期的高血压，都有一定的效果。
第二，它有镇静安神的作用。
能够安定情绪，消除烦躁，对于失眠的人，也有一定的效果。
第三，有利尿消肿的功效。
能够通过利尿，排出体内的水钠潴留，来减轻体内的水分，它还可以治疗乳糜尿。
第四，就是有防癌抗癌的功效。
芹菜是一个高纤维素的这种食物，它经肠道消化以后，产生一种叫木质素的，能够清理肠道的这些垃圾，包括脂质，还有一些肠道细菌产生的致癌物质，使肠道保持清洁，来减少肿瘤的发生，特别是胃肠道的肿瘤发生。
第五，它有补血养血，补血补虚的作用。
芹菜含有一定的含铁量，铁是合成血色素的一个重要的物质，能够补充特别是女性，经血过多引起的这种贫血。