酸辣荷包蛋

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1.成品。

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2.荷包蛋放入即可。

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3.沸水冲开。

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4.香菜，小米椒，葱碎，榨菜放碗里，适量盐，生抽，米醋，香油调个底味儿。

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5.榨菜切碎。

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6.香菜，葱碎，小米椒。

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7.用小勺沿边缘划开。

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8.把水倒出。

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9.蒸好的荷包蛋。

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10.水开上屉蒸10分钟。

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11.鸡蛋打入。

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12.碗里小半碗清水。

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13.柴鸡蛋2个，最好是冷藏的新鸡蛋。这样打入碗里不容易泄黄儿。