肉馅饼

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1.不发面的馅饼制作完成。

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2.中火烙，一面金黄翻一面，烙至会鼓包。

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3.用手按扁，尽量按得薄一些，但是避免破皮漏馅哈。

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4.电饼铛刷一层薄油，放上饼胚。

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5.收口。

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6.按扁，放上肉馅。

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7.揉成条，切剂子。

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8.松弛过的面团再揉就不会那么粘手，团一团。

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9.这个时候面有些粘手，稍微整理一下盖上保鲜膜松弛二十分钟。

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10.加15克食用油，开始用手揣面。

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11.先搅拌成絮状。

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12.用170克热水和面。

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13.250克面粉加上2克盐搅拌均匀。