肉龙

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1.切小块。

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2.蒸二十分钟，关火虚蒸五分钟。出锅。

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3.二次发酵一个小时。再开火蒸，大火烧开，改小火。

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4.卷起来，两头收口。

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5.用勺子铺上肉沫。

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6.发酵好的面团排气，分成三份。擀成薄片。

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7.梅头肉洗净切小块，放入绞肉机中搅30秒。再加调料，搅拌上劲。

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8.静置五分钟，再慢慢倒入面粉中，和成面团，发酵一个半小时左右。

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9.酵母和白糖放入温水中。