蓑衣黄瓜

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1.把碗颠一颠，等一个小时入味即可食用。

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2.放生抽香醋和白糖和香油。

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3.放姜蒜和小米辣椒。

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4.腌出的水沥出，再稍微挤干，摆盘。

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5.黄瓜用筷子固定，先90度垂直切2mm宽，再翻一面45度斜切。摆盘，用盐腌20分钟。

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6.黄瓜去皮，姜蒜辣椒切小。