黄皮焖鸡

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1.起锅。

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2.大火收汁。

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3.加入糖和盐。

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4.再继续中火煮至汁浓稠。

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5.五六分钟后加入生抽。

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6.翻炒均匀后倒入适量开水，焖煮。

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7.把鸡肉炒至没有血水，倒入黄皮果。

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8.倒入鸡肉翻炒。

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9.油锅爆香姜片。

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10.挤掉里边的核。

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11.黄皮果洗净。

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12.鸡肉砍小块，用盐油米酒拌匀备用。