杏鲍菇炒鸡丁

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1.成品图。

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2.收干汤汁即可。

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3.放入杏鲍菇，蚝油，1勺热水（防粘锅）翻炒均匀。

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4.放入蒜蓉辣酱炒香。

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5.放入姜蒜末。

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6.炒锅放油烧热，放入鸡肉翻炒断生。

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7.把杏鲍菇多余的水份炒干，出锅备用。

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8.杏鲍菇洗净切块直接放炒锅里先炒干水份。

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9.鸡肉切块用淀粉抓匀。