酸菜炖白鲢

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1.美味出锅。

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2.大概两分钟，鱼汤再次烧开，加入盐调味。

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3.把鱼片一片一片放入鱼汤中煮。

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4.把鱼骨头捞出放在铺底的豆芽儿上。

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5.待到鱼头和鱼骨头完全熟透，大概5到10分钟。

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6.放入鱼头和鱼骨头，加入请求淹没食材，大火烧炖。

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7.再放入酸青菜，酸辣椒和酸姜煸出香味。

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8.油热以后，放入蒜片爆香。

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9.鱼肉斜刀切成片，放入盐和料酒码味，再放入红薯粉抓匀，这样可以让鱼片滑嫩。

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10.白鲢鱼洗净，把鱼头分成两半，鱼骨头砍成段。

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11.煮熟的豆芽儿捞出放入大盘中铺底。

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12.锅里加入盐，把黄豆芽儿煮熟。

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13.黄豆芽儿洗净放入锅中。