肉松小贝

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.均匀的沾上紫菜肉松即可。

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5.将合好的小贝再均匀抹上沙拉酱。

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6.蛋糕胚均匀抹上沙拉酱，合上另一片蛋糕胚。

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7.肉松备好倒入盘中。

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8.烤盘提前上下火150度预热，将蛋糕底放入烤箱，上下火150度烤15分钟左右。

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9.烤盘铺上油纸，将蛋糕糊挤出较高的圆形。

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10.裱花袋装入蛋糕糊。

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11.将蛋黄糊倒回剩下的三分之一蛋白霜中，继续翻拌均匀。

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12.再取三分之一蛋黄糊继续翻拌均匀。

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13.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，从上往下的翻拌手法翻拌均匀。

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14.打蛋器提起呈尖挺的直角。

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15.高速打发至硬性发泡。

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16.蛋清加入几滴白醋和白砂糖。

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17.蛋抽一字型来回将面粉拌匀至无干粉。

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18.筛入低筋面粉。

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19.蛋黄加入玉米油，纯牛奶搅拌至乳化。

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20.蛋清蛋黄分离至无油无水的盆中。