豆角土豆炒茄子

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1.成品。

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2.炒均匀放豆角土豆和生抽，翻炒2分钟即可。

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3.把茄子炒软，放花椒八角等。

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4.放茄子翻炒。

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5.热锅冷油，油热放食盐。

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6.把豆角煮至断生，捞出来。

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7.锅烧开水，放土豆和豆角焯水，放食盐。

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8.葱姜粗丝。

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9.豇豆角切段，土豆切条。

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10.捞出来沥干水分备用。

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11.茄子切条，冷水浸泡。

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12.切段。

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13.食材处理干净。