水晶皮冻

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1.将猪皮放盆里泡软

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2.然后将猪皮放锅里煮上几分钟

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3.取出后用镊子拔掉猪毛

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4.并且将猪皮上的油用刀刮掉，一定要刮干净

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5.再次将猪皮放进锅里煮，放上姜，花椒，八角去腥

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6.煮好后捞出再刮一遍，没有一点油就刮好了

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7.将刮好的猪皮切成细丝，越细越好

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8.切好后放电压力锅中煮上一个多小时

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9.煮好后，盛出放凉，在冰箱放一晚上就可以

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10.取出后切块即可食用

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11.浇上调料汁就可以了