平菇炒牛肉

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1.成品。

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2.成品。

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3.出锅前放入葱叶段即可。

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4.少许盐调味翻炒。

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5.放入平菇翻炒均匀。

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6.放入蒜头炒出香味。

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7.锅中热油放入牛肉翻炒。

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8.锅中水烧开，放入平菇焯一下水后捞出过凉水。

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9.香葱洗净切段备用。

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10.平菇洗净备用。

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11.抓匀腌制半小时以上。

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12.牛肉切薄片，加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油。