奶香红豆卷

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.好了。

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4.凉水上锅，大火烧开，出气后转中大火蒸15分钟，关火后再虚蒸3分钟。

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5.依次全部做完，摆入蒸锅中，留出空隙，盖上锅盖，再次醒发20分钟。

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6.一个生胚就好了。

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7.从一端卷起。

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8.翻面，擀成椭圆形。

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9.底部捏紧。

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10.擀成中间厚边上薄的圆面片，包入蜜红豆。

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11.取一个面团。

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12.分别团圆，盖上保鲜膜，防止风干。

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13.分成均匀的八等分。

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14.搓成长条。

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15.发酵好的面团，排气，再次揉光滑。

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16.收入大碗中，放至温暖处发酵至两倍大(现在天气热，放在室温就可以了)。

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17.揉成光滑的面团。

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18.酵母放入温牛奶中搅拌均匀，放至室温10分钟后，酵母牛奶、糖和5克猪油一起加入面粉中，搅拌成大面絮。

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19.准备好面粉。

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20.准备好一碗蜜红豆。