擂辣椒拌空心菜

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1.成品图，吃的时候翻拌均匀即可食用。

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2.成品图。

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3.成品图。

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4.擂好的辣椒倒入空心菜中即可。

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5.捞出，沥干水分。

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6.水开后，放入空心菜焯水，烫熟。

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7.起锅烧水，加少许油。

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8.搅拌均匀，待用。

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9.加盐、生抽、鸡精、香油。

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10.浇入热油。

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11.辣椒和大蒜头放入擂钵中，擂烂。

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12.至辣椒起皱即可。

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13.起锅，中火，放入辣椒加盐，干煸。

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14.准备好辣椒和大蒜头。

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15.断成小段。

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16.准备好空心菜，清洗干净。