驴肉炒苦瓜

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1.成品。

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2.翻炒的过程放生抽，炒均匀即可。

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3.放所有食材放一起。

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4.热锅冷油，油热放食盐。

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5.切片，切葱姜。

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6.煮熟的驴肉。

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7.过冷水捞出沥干水分备用。

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8.烫变色即可。

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9.焯水。

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10.切片。

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11.苦瓜洗净去瓤。