大头菜包子

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1.面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团，放温暖处发酵一小时。

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2.大头菜稍切一下，放入热水中焯熟。

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3.捞出挤出水切碎，放入葱花，放入盐、五香粉、味精、香油。

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4.发酵好后再揉成光滑的面团。

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5.搓成长条。

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6.切成大小均匀的剂子。

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7.擀成面皮。

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8.将馅料放入面皮中。

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9.包成包子。

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10.放入烤箱里发酵。

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11.放入蒸锅，蒸20分钟再焖3分钟即可。