皱皮椒回锅肉

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1.成品。

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2.放鸡精扒拉均匀。

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3.把辣椒炒断生。

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4.翻炒的过程放生抽。

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5.扒拉一边放辣椒。

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6.把肉片炒出来油脂。

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7.放肉片胡萝卜葱姜翻炒。

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8.热锅冷油，油热放食盐。

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9.回锅肉切片，切葱姜。

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10.掰成块。

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11.皱皮椒洗净。

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12.胡萝卜切片。

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13.捞出来放凉或过冷水。

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14.煮熟即可。

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15.洗净浮沫冷水下锅煮。

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16.五花肉焯水。