也许人的年纪越大,会越来越怀念过去的时光,我最近就特别想念小时候吃过的钵仔糕,记得放学后总会在学校门口卖钵仔糕的大妈那里买上一个,边走边吃,喜欢那晶莹透明的糕体,Q弹爽滑的口感,如今街头卖的人很少了,那就自己做吧,好在钵仔糕粉和模具网购很容易买到,可根据自己口味自由选择加入各种配料,我选择了各种新鲜水果,和来自北美的蔓越莓干、蔓越莓汁,让这种传统小吃更多了一些不一样的味道,酸甜的滋味更有层次,清爽的口感很适合夏天哦,尤其红色的蔓越莓汁加入钵仔糕粉后会变成浅浅的粉色,非常的少女心,你们一定要试试哦~
点击查看大图1.反向挑出即可。
点击查看大图2.用竹签沿小碗周边划一圈。
点击查看大图3.蒸至颜色变成完成透明,中间无白芯的状态时取出,自然晾凉,不要放入冰箱冷藏。
点击查看大图4.盖上锅盖,大火煮沸后转中火,蒸十分锅左右。
点击查看大图5.放入蒸锅。
点击查看大图6.另一半模具倒入蔓越莓果汁糕浆。
点击查看大图7.其中一半模具倒入原味糕浆。
点击查看大图8.每个小碗内加入适量水果丁和蔓越莓干。
点击查看大图9.钵仔糕碗内壁均匀刷上少许色拉油。
点击查看大图10.芒果、奇异果、椰果、美国蔓越莓干各100克,切成小丁。
点击查看大图11.将糕浆过滤一遍,蔓越莓果汁糕浆就做好啦。
点击查看大图12.搅拌混合均匀。
点击查看大图13.加入250克钵仔糕粉。
点击查看大图14.另取一大碗,加入20克白砂糖200ml温开水、200ml美国蔓越莓汁,搅拌至糖溶化。
点击查看大图15.将糕浆过滤一遍。
点击查看大图16.搅拌混合至无干粉的状态。
点击查看大图17.倒入250克钵仔糕粉。
点击查看大图18.搅拌至糖溶化。
点击查看大图19.先来做原味糕浆,大碗内加入40克白砂糖和400ml温开水。
点击查看大图20.准备好所有食材。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿