奶白浓郁肉香筒骨玉米胡萝卜汤

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1.一碗汤白香浓郁肉烂的筒骨就可以啦！

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2.压完等高压锅气没了打开加入适当的盐调味即可。

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3.水开后将筒骨倒入高压锅里煮，加入玉米胡萝卜压到起气后中火压15-20分钟（如果实在没有高压锅就在炒锅里煮30-40分钟左右也是可以的，只是煮出来的没有高压锅压出来的好喝）。

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4.加入适量的水加盖煮至沸腾。

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5.这一步是关键，汤汁奶白肉香就取决于这步，锅里热一点油倒入筒骨翻出至表面微焦。

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6.去完浮沫捞出用温水将浮沫清洗干净（不要用冷水洗，因为肉质会变差）。

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7.煮出浮沫后去用勺子舀出表面的浮沫（可以煮久一点把里面的血腥煮出浮沫去除干净这样等下煲的汤才不会有腥味）。

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8.锅里加入冷将筒骨焯水去腥，放一些姜片和料酒煮出浮沫。