鲜蘑炖豆腐

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1.准备好豆腐、鲜蘑、大蒜。

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2.豆腐切小块；大蒜洗净切段；鲜蘑洗净切块。

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3.锅烧热，加1茶匙色拉油，放入豆腐煎制。

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4.豆腐煎至两面金黄，盛起。

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5.锅中余油倒入大蒜。

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6.倒入煎好的豆腐。

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7.放入鲜蘑菇，炒匀。

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8.加入郫县豆瓣，炒匀。

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9.倒入适量冷水，汤开后，小火煮5分钟。

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10.调好味即可装盘。