炒米粉

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1.成品图。

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2.起锅装盘。

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3.下入辣椒，翻炒均匀即可出锅。

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4.下入米粉，翻炒均匀。

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5.下入黄豆芽，翻炒断生。

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6.起锅烧油(少许油)，下入肥肉煸出油，再下入瘦肉翻炒变色。

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7.翻拌均匀，待用。

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8.放入一个大碗中，加油、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽。

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9.过凉水，清洗干净，多洗几遍。

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10.煮好的米粉，泡10分钟左右。

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11.起锅烧水，水开后，下入米粉煮熟(转中小火)。

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12.准备好干米粉。