糖醋黄花鱼

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1.黄花鱼化冻，洗净去掉内脏。

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2.葱切片，姜切丝。

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3.黄花鱼中加盐、葱、姜、料酒。

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4.拌匀，腌制15分钟。

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5.把黄花鱼放入面粉中。

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6.两面都沾上面粉。

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7.取一个干净锅，放入花生油。

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8.六成热放入黄花鱼。

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9.炸鱼的过程中一定要保持油的温度。

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10.炸到两面金黄色即可。

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11.取出来放到一个干净盘里。

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12.另取一锅，放入番茄酱、水、白糖、白醋烧开2分钟，用水淀粉勾芡，为了增加亮色，出锅前倒入香油。

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13.炸好的黄花鱼放入盘中，不喜欢酸甜口味的，就可以直接吃了。

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14.做好的酸甜汁浇到鱼上即可，酸酸甜甜的非常好吃哦~