六旺子烧排骨

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1.生抽老抽不用放多，够排骨的味稍多一丢丢就可以了。

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2.六旺子有的开两半了就基本可以收汁了，炖太久六旺子都开裂融了就不太好吧。

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3.排骨炖得差不多了，大概剩20到30分钟时放入六旺子，继续炖。

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4.盖好锅盖小火慢慢炖。

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5.加入水和姜，烧开。

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6.放入老抽生抽翻炒。

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7.放入几颗冰糖炒融。

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8.热锅下油，小火把排骨煎微黄。

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9.煮去血水后夹出来。

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10.排骨过水。

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11.备几片姜。

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12.六旺子提前处理好。开水煮一两分钟后剥去黑色的壳。我别的菜谱写过就懒得再拍步骤了。