蒜香焖南瓜

点击查看大图

1.也不知道什么品种的南瓜，甜！还带着点芋头香味。

点击查看大图

2.焖到南瓜都软了就可以了。水要收干，所以放水的时候要掂量着，不要太多了，南瓜软了水还一锅就麻烦了，再焖就南瓜泥了。

点击查看大图

3.加点水，盖锅盖焖一下，水不要太多，期间可以稍微翻一下，不要勤快了。

点击查看大图

4.倒入南瓜，加盐翻炒。这步加盐可以随便炒均匀，等焖得差不多的时候怕翻烂了南瓜嘛。

点击查看大图

5.热锅下油，放入蒜爆香。

点击查看大图

6.拍点蒜。

点击查看大图

7.南瓜去皮切块，因为是焖的，稍微切大块点，还要尽量大小均匀，要不然焖的时候有的烂了有的还没软。