虎皮鸡爪

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1.出锅。

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2.再蒸二十分钟。

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3.淋入鸡爪上。

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4.同时准备调料，将所有调料放入碗中。

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5.沥干放入蒸锅中蒸15分钟。

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6.再放入冰水中泡二个小时。

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7.沥干后放油锅小火炸黄。我炸的太嫩。

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8.鸡爪放生姜和料酒焯水，沥干剪掉指甲。我焯水时间太短。