酱卤牛肉

点击查看大图

1.成品图。

点击查看大图

2.成品图。

点击查看大图

3.成品图。

点击查看大图

4.切片食用。

点击查看大图

5.成品图。

点击查看大图

6.成品图。

点击查看大图

7.好了，泡一个晚上，可以更加入味和上色。

点击查看大图

8.加盐和山楂片，盖上锅盖，压35分钟左右。

点击查看大图

9.没过牛肉。

点击查看大图

10.加入煮牛肉的原汤。

点击查看大图

11.倒入一碗老抽酱油。

点击查看大图

12.一勺甜面酱，冰糖、姜片和其他所有的各种香料。

点击查看大图

13.放入一包调味香料。

点击查看大图

14.捞出，用温水清洗干净后，放入电压力锅中。

点击查看大图

15.煮好了。

点击查看大图

16.撇去浮沫。

点击查看大图

17.大火烧开后，转中小火，煮10分钟。

点击查看大图

18.起锅，牛肉凉水下锅，加入姜片和葱段、料酒。

点击查看大图

19.用清水泡2个小时，再次清洗干净血水。

点击查看大图

20.切成4块。

点击查看大图

21.准备好3斤牛肉，清洗干净。