蟹肉煲

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1.成品。

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2.焖一分钟，翻匀。

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3.放葱段，小米辣，鸡精。

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4.中小火焖3分钟。

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5.大火烧开放炸好土豆条梭子蟹。

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6.放200毫升水放酱油蚝油。

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7.锅里少量油，放鸡爪炒一下。

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8.炸土豆条炸土豆条（炸两分钟捞出）。

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9.炸好梭子蟹。

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10.定型翻一翻（炸两分钟）。

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11.油5成热放梭子蟹。

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12.面粉30g，梭子蟹沾面粉炸。

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13.梭子蟹洗干净，去腮，剪四份备用。

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14.焯水捞出备用，土豆去切条，葱切段，小米辣切圈（土豆葱小米辣忘记拍照啦）。

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15.鸡爪剪去爪子砍小块。